Jablečný dortík s krémem z lesních plodů
Piškot: 2 vejce Cukr a mouku dle váhy vajec 1/2 prášku do pečiva 1 lžíce tučného jogurtu Olej Holandské kakao Krém: 250 g mascarpone 1dcl sirupu lesních plodů s květy zahrady Šlehačku 30% Jablečná vrstva: 5 menších jablek 2dcl zázvorového sirupu 1 vanilkový půdním 3dcl jablečného džusu Citrónový cukr Postup: Ušleháme žloutky s cukrem....
Čokoládová pěna s levandulí
200g vysokoprocentní čokolády 3 vejce 1 lžíce tmavého cukru 250ml šlehačky ke šlehání 32% 1 - 1,5 dcl levandulového sirupu Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Vyšleháme žloutky s cukrem do pěny a z bílků sníh. Smetanu ušleháme do tuha. Do rozpuštěné a mírně zchladlé čokolády pomalu přimíchávání pěnu ze žloutků a šleháme ve vodní lázni, ...
CELÝ RECEPT
Štrúdl alá Martina
Listové těsto - toto těsto mám z pořadu kluci v akci a je opravdu výborné Celá Hera, nebo máslo 500g hladké mouky 150 - 200ml vody - spíše méně 2x žloutek Šťáva z jednoho citrónu Špetku soli Náplň: Jablka, nejlepší jsou mírně nakyslá a šťavnatá - nastrouhat Hrušky - nastrouhat Rozinky Vlašské ořechy Koření na štrůdl - mletá skořice, badyán, hřebíček, Trocha citrónové kůry. Kdo má rád může přidat i na kousky nakrájené švestky. Zalít trochou zázvorového sirupu, my máme rádi malinko více, ale je to na Vás, dle chuti ...